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快餐送餐有的賺
 
美味康送餐公司            如今外賣快餐非常的火爆,主要是展開線上的訂餐業務,省去了很多的成本,因此很多企業看到快餐外賣的市場前景,紛紛加入進來。

        美味康在“快餐送餐行業的營業額現在能達到500萬元一年。”老板李佳表示,經過三年的經營發展,美味康的北京送餐公司營業額從零做到500萬元。品牌餐飲企業選擇外賣送餐多以搶占渠道為出發點,經過權衡、合作,外賣送餐成為了企業一個盈利增長點。
        雖然營業額已達到500萬元已經超出了線上外賣送餐的最初預期,但這也并不是李佳滿意的目標。就目前的發展態勢,短期內,外賣送餐業務還有很不錯的利潤空間可期待。
李佳表示,外賣送餐不同于堂食,對擺盤、附加服務的要求降低;在同等經營面積的情況下,增加外賣可以降低部分房租和人力成本,不過快餐對菜品和物流速度也提出了相應的要求,則也正是快餐行業的特點,做為一家北京送餐公司必須滿足客戶的需求。通過與第三方的合作,由專業的平臺公司負責物流配送,快餐送餐在緩解部分等位需求的同時,在一定程度上甚至可以實現比堂食更高的利潤率。
        據李佳介紹,受外送時間和打包的影響,目前美味康只有60%-70%的菜品可以進行外賣,魚、面、湯等不宜打包的菜品均不做外賣。由此可以了解到,目前,外賣送餐還不是美味康的主營業務內容,所有的發展和擴張規劃還都要基于當下的發展狀況而定。
        據了解,美味康并不是第一家開始上線外賣送餐的品牌餐飲企業,也并非是每一家外賣送餐平臺都入駐的。經營外賣送餐的平臺多是互聯網公司,互聯網公司的發展瞬息萬變,因此選擇平臺建立長期的合作關系也非常重要。李佳表示,外賣送餐目前的發展勢頭非常迅猛,我們的態度就是順應形勢、不抵觸,在雙方意愿一致的情況下謀求更大的發展”。
        總之,外賣送餐還是有利可圖的,有很大的利潤空間,但是我們選對外賣平臺以及送餐公司走出一條有自身特色的快餐配送至關重要,將會影響今后發展。
2015-12-16 10:14